酒店采购者在选购一次时，需要注意其高质量性。因为酒店一次的价格除了是由产品质量决定，产品的生产成本、广告成本等等，都和酒店一次价格相关。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一，好选择在业界具有良好口碑的供应商。不论如何，采购的产品质量始终要摆在位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。

如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格低的一个，若品质条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定酒店要求的供应商。确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。现代酒店的布草即是一种实用品，又是一种艺术品，它是营造酒店温馨气氛中不可或缺的一部分，我们也可以认为布置酒店布草的一个过程就是一个审美的过程。

若品质或数量上可以接受的话，好选择本地的供应商，从而节省运输费，且联系方便，易于随时检查合同的执行情况。服务人员的培训：协助培训服务员，让服务员了解商品性能、特点等，掌握一定的商品知识，促进商品销售。床垫种类在市场上多种多样，各种不同材质的床垫充斥于市场中，酒店选择深受顾客喜爱的床垫，才能够为顾客塑造更为的睡眠环境。不过，酒店更需要根据客人的需求，来选择是独立床垫还是分离式床垫。

若品质或数量上可以接受的话，好选择本地的供应商，从而节省运输费，且联系方便，易于随时检查合同的执行情况。酒店客房用品能体现酒店品质也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其实在一定程度上决定了一个酒店的整定位和综合服务。酒店用品的好坏直接关乎商家利益，所以酒店用品的选择便成了商家必须关注的问题。酒店用品的来源需要的厂家，质量问题才能有所保障。